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主題餐廳桌椅裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該注意些什么?

  餐桌,更像是一幅變幻的生活藝術(shù)畫(huà),而每一桌用餐的客戶都是畫(huà)面中的主角。這樣的餐桌也會(huì)讓空間瞬間充滿靈動(dòng)的氣息

  根據(jù)餐廳的形狀和大小來(lái)確定餐桌、餐椅的形狀、數(shù)量以及大小,比如圓形的餐桌可以以最小的面積容納最多的人,而方形或者長(zhǎng)方形比較容易和空間結(jié)合

  餐廳桌椅的原料有很多種類型,有實(shí)木餐桌椅、玻璃餐桌、石材餐桌、板木餐桌等等;按性質(zhì)來(lái)分的話則有圓形的、矩形的、橢圓形的、折疊以及不規(guī)則形狀。在選購(gòu)餐廳桌椅時(shí),這是雖然是選購(gòu)的其間一些元素,但不是必定要素。



  (1).主題鮮明突出

  一個(gè)時(shí)間、一個(gè)地點(diǎn)、一種意境、一種風(fēng)情甚或一種思想狀態(tài)都可演變成為細(xì)節(jié)豐富而值得回味的主題,它為顧客營(yíng)造出一種或溫馨、或神秘、或懷舊、或熱烈的氣氛,輕松誘導(dǎo)消費(fèi)者與餐廳融為一體。因此,一個(gè)良好的、個(gè)性鮮明的主題是餐廳塑造差異,獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。

  (2)注重員工的文化內(nèi)涵

  從業(yè)人員就是主題文化的一個(gè)重要象征和載體。主題餐廳的成功與否取決于餐廳能否做透主題文化的“文章”。因此注重深層次的文化內(nèi)涵培養(yǎng)尤其重要,特別要求服務(wù)人員掌握與主題相關(guān)的一切知識(shí)。比如廣東的一家汽車主題餐廳,其精髓就在于餐廳集汽車文化于一身,餐廳本身就是一個(gè)“汽車博物館”,對(duì)于餐廳內(nèi)的從業(yè)人員就要求有專業(yè)知識(shí),一但客人提問(wèn),服務(wù)員要如數(shù)家珍,滿足客人對(duì)汽車的各個(gè)問(wèn)題。否則,一問(wèn)三不知的回應(yīng)則會(huì)大大降低客人對(duì)餐廳的“主題”體會(huì)感。

  (3).個(gè)性化的消費(fèi)對(duì)象。

  所謂主題餐廳實(shí)際上就是興趣接近、愛(ài)好相同、具共同語(yǔ)言的人群聚集地,帶有“沙龍”的味道。人們?cè)诖讼M(fèi)不僅是為滿足“胃”的基本需要,還要獲得精神共鳴。

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